In mijn speurtocht naar gezond (maar toch lekker) eten viel mijn oog op yoghurtijs. Ik ben dol op ijs en Jona ook en dus waagde ik me aan het ijsexperiment.
De recepten die ik gevonden had bevatten nogal veel suiker, dus in de plaats daarvan heb ik meloensap gebruikt om te zoeten. Ook de speculoos zoet nog wat voor de liefhebbers.
Yoghurtijs met meloen en speculoos
-500gr natuuryoghurt
-300gr meloen
-speculoosjes
-1dl ongesuikerde slagroom
-100gr suiker (het origenele recept bevat 200gr)
Alles mengen en in de ijskast zetten voor 6 uur. De eerste 2 uur elk half uur goed doorroeren tegen kristalvorming.
Opgediend met een stukje peer en Jona vond het reuzelekker. -- Met wat chocoladetopping is het ook niet slecht ;)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten